好吃易做的面条

我不是很爱吃面条，但是手擀面还是可以的。我没那么能耐真正手擀面。 可是我会用面条机。烧热水的功夫就成。而且比手擀面劲道。
和面；
凉水加盐放到一个大点儿的锅或者盆里，然后将面粉到入水中，晃一下面不会随水漂。然后用筷子迅速搅拌大约一到两分钟。
这时水和面就充分接触了，可以下手了将面团一起。面很硬的几乎掉渣的感觉。先放着别急。
可以准备要吃的卤或者拌菜。
介绍几种简单省事几分钟搞定的
1. 榨菜肉丝，肉切成细丝，葱切成葱花。炒锅放少许油，油热后放入葱花和肉丝煸一下然后倒入榨菜小火煸炒。喜欢有点汤的就加点儿水略炖一下。无需在加任何东西。可以吃了。
2. 海鲜的，虾仁，鱿鱼，扇贝。不要鱼。 切成丁。放入油锅略煸一下。然后加水煮开，同时一小撮韭菜切碎带水开后，飞入一个鸡蛋。然后勾芡。最后将韭菜倒入锅内。出锅，汤足以将韭菜烫熟而颜色不变。 有喜欢胡罗卜的可以将胡萝卜切丁与海鲜同炒。颜色很漂亮的。
3.炸酱面。 肉切丝与葱姜一起煸炒至熟。然后加入面酱改小火再炒。（黄酱和甜面酱各半）

接着制作面条，五分钟过去了，再用手揉一下面。面软了不少比较光滑了。别跟它较劲了。 用到将面切成半厘米厚的片，用擀面棍擀一下。放到手摇的压面机一档压一下然后，2，3，4.这时再看面片很光滑。可以切面了。粗细您自己定。这种面条放到水里，待水再开，就熟了。不像挂面得煮半天。而且好吃。用凉水一过，劲道。

试试看吧。二十分钟吧。

学了。

你一定是位干活很麻利的人。

用压面机就不用把面揉得很厉害是么？还是说要反复多压几次？自从买了厨师机和压面attachment，生活就逍遥了起来~~~~~~