粉丝蒸元贝

元贝，含有丰富的蛋白质，具有滋阴功能，常食有助于降血压。
主料：新鲜元贝若干只,辣椒圈少许;粉丝适量,葱花少许 糖,蒜蓉豆豉酱,绍酒
做法
1 . 用水浸泡粉丝至软,剪短
2 . 清除了内脏的扇贝用水冲洗干净,用刀把元贝的肉和壳分开
3 . 将粉铺在内壳, 将元贝放在中央, 排好在碟上待用。
4 . 热鑊加1汤匙油, 爆蒜蓉和蒜蓉豆豉酱, 灒酒放糖, 滚后加入扇贝上
5 . 然后蒸8-10分钟
6 . 撤葱花和辣椒于扇贝上，淋上滚油即成

看到这道菜，我就想起来，我曾经吃出来一颗珍珠。