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: J# h4 P: a* t. u" Q; t" N3 f6 u; ~4 _ 麻辣小海鲜投资与市场分析. D0 T9 @' O R4 G( w% a; n7 o
海鲜很美味。天然味道,不用再加调味品,又富营养,病后精
+ d: T; `. \' I# d+ p 神不振,胃口差者最宜。瑶柱益五脏,而滋肾阴为其所长。肾% b6 ^7 J, d1 B" j* k" r
阴不足此症,常有头晕眼花,面颊烘热,口干咽燥,耳聋耳鸣% r2 f$ z3 A8 [$ l
,腰腿酸软,遗精盗汗,心烦,失眠,小便短赤,午后低热,1 u5 V6 w# A/ s I' q( G1 r9 u
舌质干红或光剥无苔,脉细数。神经衰弱、糖尿病、神经性耳
5 ]2 ^6 u2 M" ]# [) x# D 聋及肺结核等慢性消耗性疾病均常见肾阴不足。海鲜食品一向
* `" O/ B, @/ p3 p4 m) ? 是受人们欢迎的食物,其丰富的蛋白质、低胆固醇、各种微量
7 E, \7 `/ N3 c 元素,与肉类相比对人的营养和健康更为优越。更有许多海鲜5 a/ ]) D2 s; }' l/ |
食品,包括生蚝、龙虾、海胆、海参、鱼卵、虾卵等等,因为
( H; O X# c- ^5 a1 @* W$ M 富含锌、蛋白质等营养素,都有壮阳、强精的效果。
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一罐整体成本(全套)8元左右,市场零售价38元每罐,利润巨大,
' c5 q9 z Z( Z( w& s 一斤海鲜的调料成本为1.5元左右,包装成本为1.5元,如果是做蛤蜊,
, U4 o4 }) m2 p 一斤的成本是4元,一罐产品蛤蜊一线城市售价32元,纯赚25元,
7 X/ t/ D- _! X; P+ K1 X7 J4 t 一个人一次买肯定不会购买一罐,再买罐鸟贝,买罐章鱼等等,6 \7 `% d$ y$ x5 f
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学习内容8 V: ~9 h2 |. E$ m
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1海鲜的分类清洗* f% C! S8 ?0 {$ e. C( Q4 Z7 ]
2海鲜的保存、保管
, t$ X. Y* d: ~2 s4 E7 k 3海鲜烹饪前的处理3 i9 }7 ^# q" H0 ~* k
4海鲜酱料的熬制、烹饪及装盘
& h4 x5 t7 g1 Y4 ?& K 5海鲜设备器具采购的各类途径和要求' f$ g: `# d% h% u3 d# h% b
6海鲜店的经营方法以及需要注意的细节
6 G, ?- P& f6 ?9 p; f# x 7海鲜需要的材料,配料和采购材料需要注意的问题进行详细的讲解: W0 k# A; q" h3 w. c
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5 ^, u7 l6 [0 M4 f8 `4 I 1 口味好,主要是麻、辣、甜、鲜,适合大多数人口味! ~( b7 A+ J3 T' m
2 腌制快,最快腌制一个小时以上即可食用,出品效率大幅提升2 V3 Q8 @) x7 b- d( Q
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麻辣蟹技术培训 9 e" r6 U' X( b/ K4 i) J
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* s# d1 k9 r) e3 c" \% g7 r; ^7 P1.先用刷子把肉蟹洗净,去掉肉蟹的脚和脚钳,掰开蟹壳,注意,是从蟹没有钳子一端朝向长有大钳的一端掰开。掰开后,将腔内肮脏的地方洗净,再用刀将蟹身切成四块,并将蟹钳拍破,上述全置入盘里。
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) T/ v8 T3 s A% l2.把小辣椒切成小片,芫荽切段,姜洗干净切成末然后与料酒、盐一起撒在肉蟹盘里,放入蒸笼里先蒸8分钟,关火。3.起锅,置入辣椒油,同时将花椒碎末,另份小辣椒片倒入,以慢火炒出香味,然后将蒸过的蟹及蒸出的汤水全倒入锅中,煸炒4分钟,勾一个芡,撒上芝麻,即可出锅。上碟后,可用筷子把螃蟹摆回原状,并撒点芫荽,红红绿绿,色香形味俱全。* N' T6 s( |2 g, b( ~# E1 G
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4.选蟹要活泼且重,既然是肉蟹,钳大壳厚也不划算,倒不如身肥丰满。掰蟹壳的时候小心弄伤手,拍蟹钳也别太碎,稍破就可以了。. W) A" D- {; ~: h8 i
" m- h/ t% l Z2 U( M2 P, n5.宰蟹之前,z好能先让螃蟹喝点烈酒。用小汤匙,喂半匙白兰地就行。这螃蟹醉一阵后,肉质带点酒香,宰时也比较容易处理。/ W8 N. H, ~+ N. N" D
时间在变,天气在变,年龄也在变,但是我们的品质和服务不会变!1 w6 n* @8 D" b" {
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我国古代拥有许多独具民族特色、形式丰富多样的体育活动,其中既有制度严密的单项竞技和规模庞大的全民参与项目,也有养生、益智类项目。这些项目在古代珍贵文物中多有反映,通过这些文物我们得以看到祖先的生活状态,领略中华文明的博大精深。
) }; }4 e: Q3 Y0 V8 m 目前,里约奥运会赛场上各项比赛如火如荼,我们洛阳出土的文物也“摩拳擦掌”,想来一场比赛显显身手。《洛阳晚报》记者从洛阳博物馆和市文物考古研究院甄选 了与体育竞技有关的部分文物,将它们呈现的“文物奥运会”介绍给大家。如果您没看过瘾,也可以到现场细细欣赏,研读文物背后更多的中华文化。
& a7 }* @1 i" V 开幕式% {( Y* s8 V8 P f) }/ B; ?
代表队
! n* @3 T* w1 L; x, g/ I$ q; ~/ F; Z 彩绘仪仗陶俑群(北魏,1965年老城区元巶墓出土,洛阳博物馆藏); c/ Q& v/ E$ v7 ]: N) L7 p
与里约奥运会开幕式的入场式一样,“文物奥运会”代表队里,也有鼓手呢,看这些鼓手是不是和里约奥运会开幕式上的桑巴鼓手很像?
' \4 s- h0 P3 w: g, t) h- L 实际上,这是一组北魏彩绘仪仗陶俑。北魏是中国历史上由鲜卑族建立的少数民族政权。493年,北魏孝文帝迁都洛阳,开始了大规模的民族汉化政策,鲜卑族从姓氏、服饰、语言等各个方面向汉族演变。
) M7 R6 b. M5 }# A9 w 文艺表演8 t" P0 L' Y3 f/ r1 L: \# N
俳优俑(东汉,1954年洛阳防洪渠二段出土,洛阳博物馆藏)* p' D( {8 o& q% S1 [& t9 r1 O
奥运会开幕式的文艺表演要轻松愉快,看我们俳优俑这样的姿势怎样?要不来段表演您看看?其实,俳优俑是彩绘陶舞俑的一种,俳优是古代艺人,以表演滑稽戏杂耍为主。 B7 _9 T* j" {# R" e
旗手
/ B U( g% f7 K; C8 U 三彩骑马俑(唐代,2012年华山北路唐王雄诞夫人魏氏墓出土,洛阳考古研究院藏); u1 P- }4 V8 Y; n
里约奥运会中国队的旗手是高大帅气的击剑选手雷声,“文物奥运会”又怎么能缺少旗手?这两名唐三彩骑马俑神情肃穆,姿态端正,正是唐三彩代表队的旗手。8 ~' W' ~7 I9 X) `/ S2 h# o
奥运火炬
2 v# V9 O2 y5 c6 C; o$ \ 铜灯(东汉,2002年洛阳火车站汉墓出土,洛阳博物馆藏)3 e9 y- n1 d6 q$ c, }+ b9 c
奥运火炬生生不息,这件东汉人形座铜灯,就向我们展现了“文物奥运会”的火炬。
5 i) [0 ~6 `4 ?4 j! \. \ 狩猎& {3 d6 G( r9 d' Y. N2 I
狩猎纹铜壶(战国,西工区战国墓出土,洛阳博物馆藏)/ E1 d K- G5 Y; w# d5 h1 U; q
狩猎是人类古老的生存手段和生产方式,早期人类依靠狩猎获取食物,后来慢慢成为贵族的娱乐项目,并逐渐演化为一种礼仪制度,这件2000多年前的青铜壶上的一幅幅图案向我们展示了当时人们狩猎的场景。2 P0 N! I) R+ M% U( t
马术
\ R1 s$ ] |- F/ R/ V& q6 C 彩绘驯马俑和抬腿陶马(唐代,洛阳栏驾沟出土,洛阳博物馆藏)
" [8 P+ g3 g: l 马术在唐代风靡一时,驯马人驾驭马随着音乐的鼓点,踩出精彩的舞步,这种表演就如同今天马术中的“盛装舞步”。6 G1 b, M% B. A, }4 @* ?* w; D. V
马球: G! g6 z3 ^& u" D+ n
三彩骑马俑(唐代,2012年华山北路唐王雄诞夫人魏氏墓出土,洛阳考古研究院藏)0 C T7 L7 Z" r# T
这 几名身着胡服的仕女神采各异,像不像是在进行一场激烈的马球比赛?马球是唐代贵族热衷的运动项目,唐玄宗就是一位马球高手。《封演闻见记》记载,李隆基还 是临淄王时,曾奉唐中宗之命,与几名王公组队,迎战骁勇的吐蕃马球队,玄宗“东西驱突,风回电激,所向无前”,不负众望地助唐朝代表队赢得了比赛。$ Q1 }; _4 |. _: }4 q
棋类 J5 ~& L+ n, l6 s) P5 I. I) E
陶六博案(东汉,嵩县出土,洛阳博物馆藏)
) Y& S% p. e! A3 w0 s v 在 咱们的“文物奥运会”里,棋类比赛也算一种。春秋战国时期,六博棋是人们十分喜爱的娱乐活动。汉代以后逐渐失传。六博,又作陆博,是中国古代一种掷采行棋 的博戏类游戏,因使用六根博箸而称为六博,是很早期的兵种棋戏。六博案盘面为一方形大框,框内中部是一方形小框,周边有棋路名“曲道”。
. L. G" @7 |' t 体操 ; ~ B- f3 S7 W7 U* B0 H4 |
彩绘陶百戏俑(东汉,2000年吉利区汉墓出土,洛阳博物馆藏)
7 C \3 K& m! j 这个姿势像不像今天奥运赛场上的选手在进行体操单杠比赛?其实它是百戏俑。百戏是中国古代汉族地区传统民间表演艺术的统称,兴起于秦汉,包括杂技、戏曲、游戏等。汉代时期百戏流行,深受人们喜爱。
1 D6 w1 c1 O& t+ Y# }& ] 竞走
1 Y3 L) i8 z1 }% S 三彩牵马俑(唐代,2012年华山北路唐王雄诞夫人魏氏墓出土,洛阳考古研究院藏)
0 |; m! {8 ]0 U9 D# {* q! h6 H 奥运会是全人类的体育盛会,这名唐三彩胡人选手也好像正在准备参加“竞走”比赛,你看他全神贯注的神情,是不是在等待发令枪响的那一刻。
+ e7 v; c3 w0 M* c) o 标枪
3 |! ~; w2 f/ g5 c2 T 武士俑(西晋,2005年涧西太原路出土,洛阳博物馆藏)3 S* d3 T- c- Z9 K4 G7 m/ c
西晋时期的彩绘陶俑,工艺朴素,表情生动,这像不像一个标准的投掷标枪动作?* k) [3 M. o; ^6 C; ], m2 [/ `
射箭 ' K7 X1 `1 m$ ^! j" e' O. m
彩绘陶乐舞俑(东汉,2000年吉利区汉墓出土,洛阳博物馆藏)2 J; I5 ?- O; z4 U. a! p: @
射箭比赛1972年被列为奥运会的比赛项目,其实在我国古代,射箭及射箭比赛的历史悠久。看这件舞俑的造型,像不像在拉弓射箭?(记者 张晓理 张斌 通讯员 王游美 文/图)4 O: C* {. G0 l) G4 R0 A5 d
来源: 洛阳晚报 |