椒盐蹄髈

显示全部楼层 · 发表于 2012-3-6 03:20:25

先将蹄髈去骨，用盐巴生抽腌制，放冰箱一晚。我是整块腌制的，切块腌制也可以，加点生姜和葱什么的，都没问题。关于去骨，不用担心，比较好去，因为蹄髈的骨头就是一根棒骨，骨头可以熬汤哈。

天王星 · 发表于 2012-3-6 03:20:48

很好吃的，可以动手做做。

天王星 · 发表于 2012-3-6 03:28:58

如果觉得不错，请给我留言。

紫狐精灵 · 发表于 2012-3-25 14:44:15

腌了以后怎么办呢？

366935096 · 发表于 2012-10-16 18:15:44

谢谢楼主，真是太好了

秋水伊人 · 发表于 2012-10-27 12:38:15

可以试试

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