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秋冬季节吃什么比较好?

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1.要注意防止热能过剩。一般人到了秋季,由于气候宜人,食物丰富,往往进食过多。摄入热量过剩,会转化成脂肪堆积起来,使人发胖,俗话叫“长秋膘”,这样不好。在秋季饮食中,要注意适量,而不能放纵食欲,大吃大喝。  

2.从中医食疗理论上讲,认为秋季属气燥,“宜食麻以润其燥”。在我国黄河流域,一到秋季,气候就变得晴朗干燥,因此主张应当润燥。怎样做到这一点呢?首先应当少吃一些刺激性强、辛辣、燥热的食品,如尖辣椒、胡椒等等,应当多吃一些蔬菜、瓜果,如冬瓜、萝卜、西葫芦、茄子、绿叶菜、苹果、香蕉等。另外,中医还认为秋季属合,万物收敛,因此又主张“应吃辛以发散”。意思是说避免各种湿热之气积蓄。因为凡是带有辛香气味的食物,都有散发的功用,因此提倡吃一些辛香气味的食物如芹菜。  

3.由于秋季天气由热转凉,人体为了适应这种变化,生理代谢也发生变化,饮食特别注意不要过于生冷,以免造成肠胃消化不良,发生各种消化道疾患。所以提出“秋宜温”的主张,也就是说秋天应当避免光吃些凉和性寒的食物,应当多吃一些温性食物。  

秋天,天气渐渐转凉,人们的口、鼻、皮肤等部位往往会出现不同程度的干燥感,故应吃些生津滋润的食品,少吃辛辣、煎炸食品。适合秋季食用的食品有:百合:清心安神、消除疲劳,有润燥止咳的作用;山药:其特点是不热不燥,不论男女老幼、体健体弱,都适合食用;莲藕:生藕能清热生津止渴,熟藕能健脾开胃。故有“暑天宜生藕,秋凉宜熟藕,生食宜鲜嫩,熟食宜壮老”的说法;栗子:有健脾养胃、补肾强骨的作用;胡桃:能温肺定喘,又能益气养血、润燥润肠;花生:深秋后花生成熟,宜用鲜花生仁或研末冲汤服或水煮煎服,不宜炒吃;红枣:秋食红枣,益肺补气,如能与银耳、百合、山药共煨食,效果更好。此外,秋季还适合食用梨、荸荠、海蜇、胡萝卜、荠菜、平菇、海带、番茄、兔肉,进补则适宜食用黄芪、人参、沙参、枸杞子、何首乌等。  
财富不是一辈子的朋友,朋友是一辈子的财富!

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情人街购物  禁止发言  发表于 2012-11-27 00:17:25 | 显示全部楼层
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秋水伊人  版主  发表于 2012-11-28 14:55:46 | 显示全部楼层
情人街购物:说的不错! (2012-11-26 11:17 PM) 
财富不是一辈子的朋友,朋友是一辈子的财富!

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