《红烧黄花鱼》

       材料
       黄花鱼一条450克，京葱白，姜，蒜末各1茶匙，调味料A：酒料2大匙，红椒米。生抽3大匙，蚝油1大匙，砂糖1茶匙，水（高汤）半杯


      做法
       1.平底锅内热油，放入姜片炸至金黄色捞出
       2.将黄鱼放入用小火煎
       3.煎好一面后再翻面煎至表面金黄色
       4.煎好的黄鱼盛出备用 。更多特色湘菜美食就在刘石强湘菜厨师团队
       5.另起油锅，放入两大匙油，冷油放入姜 蒜末，京葱白段爆香
       6.将调味料A混合均匀备用。
       7.将鱼放入爆香的油锅内，倒入调味料A
       8.中火煮开后，转小火煮至汤汁浓稠即可。