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麻辣小海鲜投资与市场分析6 Z: q/ D, x: ^! i+ e$ G: F/ P
海鲜很美味。天然味道,不用再加调味品,又富营养,病后精
# f( o9 y1 F J' j( g9 n 神不振,胃口差者最宜。瑶柱益五脏,而滋肾阴为其所长。肾3 m2 x2 R2 V; U& t! F
阴不足此症,常有头晕眼花,面颊烘热,口干咽燥,耳聋耳鸣
$ ~( [7 D7 q5 w2 r# H+ D ,腰腿酸软,遗精盗汗,心烦,失眠,小便短赤,午后低热,
5 `% C# h0 {9 p8 R& o& ? 舌质干红或光剥无苔,脉细数。神经衰弱、糖尿病、神经性耳. d. V$ q: U1 `+ D
聋及肺结核等慢性消耗性疾病均常见肾阴不足。海鲜食品一向, a0 K" T4 Y" u
是受人们欢迎的食物,其丰富的蛋白质、低胆固醇、各种微量( t" a0 F2 T# q$ t% J+ u! [" P
元素,与肉类相比对人的营养和健康更为优越。更有许多海鲜" m. w i+ ]: f# A# k- T
食品,包括生蚝、龙虾、海胆、海参、鱼卵、虾卵等等,因为4 z# |0 G* u& j5 b# P$ y
富含锌、蛋白质等营养素,都有壮阳、强精的效果。/ ^. U K1 [3 F: l" c K
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一罐整体成本(全套)8元左右,市场零售价38元每罐,利润巨大,
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" R1 }! X- D4 P% S, I- R 一斤的成本是4元,一罐产品蛤蜊一线城市售价32元,纯赚25元,
! {- `# }4 u5 `0 O6 v3 p2 @0 G- s% W 一个人一次买肯定不会购买一罐,再买罐鸟贝,买罐章鱼等等, f( H: W& b6 M) _3 F. p
一个顾客就有可能给你贡献100元的纯利润。因为口味好吃到哭,复购率非常高!9 f3 Y g9 a# K: L3 K J: ?. G) [
您也可以参考淘宝上麻辣小海鲜的卖家数据,自行测算!; z* W2 I2 C3 R/ p% h
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- ?+ R; U r+ } 学习内容
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2海鲜的保存、保管
0 j, U. X- p# M' c 3海鲜烹饪前的处理3 U& I9 @+ N& U" Q5 S2 M9 I
4海鲜酱料的熬制、烹饪及装盘1 X; K; @2 \' E7 ]! n. a
5海鲜设备器具采购的各类途径和要求1 L5 r6 O0 ~, \4 k% x; \' E/ A! I
6海鲜店的经营方法以及需要注意的细节6 e$ l" {. `+ d; v3 d; R
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麻辣蟹技术培训
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1 v6 u A5 L8 ]% {& g! T' U. G1.先用刷子把肉蟹洗净,去掉肉蟹的脚和脚钳,掰开蟹壳,注意,是从蟹没有钳子一端朝向长有大钳的一端掰开。掰开后,将腔内肮脏的地方洗净,再用刀将蟹身切成四块,并将蟹钳拍破,上述全置入盘里。
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2.把小辣椒切成小片,芫荽切段,姜洗干净切成末然后与料酒、盐一起撒在肉蟹盘里,放入蒸笼里先蒸8分钟,关火。3.起锅,置入辣椒油,同时将花椒碎末,另份小辣椒片倒入,以慢火炒出香味,然后将蒸过的蟹及蒸出的汤水全倒入锅中,煸炒4分钟,勾一个芡,撒上芝麻,即可出锅。上碟后,可用筷子把螃蟹摆回原状,并撒点芫荽,红红绿绿,色香形味俱全。) g+ j5 a3 |4 F. o
: ~, _( C; L- Z8 U O4.选蟹要活泼且重,既然是肉蟹,钳大壳厚也不划算,倒不如身肥丰满。掰蟹壳的时候小心弄伤手,拍蟹钳也别太碎,稍破就可以了。% s( v, b. _* L& [9 w+ n. G$ L
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5.宰蟹之前,z好能先让螃蟹喝点烈酒。用小汤匙,喂半匙白兰地就行。这螃蟹醉一阵后,肉质带点酒香,宰时也比较容易处理。( t% m" t' s$ A' c+ b
时间在变,天气在变,年龄也在变,但是我们的品质和服务不会变!
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4 ]! H% E( H) s) L2 u$ ~3 g, B i 我国古代拥有许多独具民族特色、形式丰富多样的体育活动,其中既有制度严密的单项竞技和规模庞大的全民参与项目,也有养生、益智类项目。这些项目在古代珍贵文物中多有反映,通过这些文物我们得以看到祖先的生活状态,领略中华文明的博大精深。* c% C; Z* U6 w+ L" a
目前,里约奥运会赛场上各项比赛如火如荼,我们洛阳出土的文物也“摩拳擦掌”,想来一场比赛显显身手。《洛阳晚报》记者从洛阳博物馆和市文物考古研究院甄选 了与体育竞技有关的部分文物,将它们呈现的“文物奥运会”介绍给大家。如果您没看过瘾,也可以到现场细细欣赏,研读文物背后更多的中华文化。
w$ u- [1 F2 f. g& f7 a' o 开幕式
3 D7 X4 I/ D1 A6 J$ P 代表队2 E1 S: i5 b3 k2 \
彩绘仪仗陶俑群(北魏,1965年老城区元巶墓出土,洛阳博物馆藏)
! k! Z7 G2 ?9 X' g6 V( D2 A3 u 与里约奥运会开幕式的入场式一样,“文物奥运会”代表队里,也有鼓手呢,看这些鼓手是不是和里约奥运会开幕式上的桑巴鼓手很像?. l4 i# P5 n4 K
实际上,这是一组北魏彩绘仪仗陶俑。北魏是中国历史上由鲜卑族建立的少数民族政权。493年,北魏孝文帝迁都洛阳,开始了大规模的民族汉化政策,鲜卑族从姓氏、服饰、语言等各个方面向汉族演变。, C1 s/ k [" ~+ p- e$ V9 V
文艺表演* T- y1 h3 b/ `" Y- \/ Q
俳优俑(东汉,1954年洛阳防洪渠二段出土,洛阳博物馆藏)
6 f3 A! [# o2 D% \6 c+ z! @; V8 k1 k 奥运会开幕式的文艺表演要轻松愉快,看我们俳优俑这样的姿势怎样?要不来段表演您看看?其实,俳优俑是彩绘陶舞俑的一种,俳优是古代艺人,以表演滑稽戏杂耍为主。! M: W# @6 \& z1 w
旗手4 k: K8 Y/ B% K j. M: s
三彩骑马俑(唐代,2012年华山北路唐王雄诞夫人魏氏墓出土,洛阳考古研究院藏)
5 p2 A& Y8 Y5 s" s5 _; E 里约奥运会中国队的旗手是高大帅气的击剑选手雷声,“文物奥运会”又怎么能缺少旗手?这两名唐三彩骑马俑神情肃穆,姿态端正,正是唐三彩代表队的旗手。1 C& j L; ~; A8 P. Z; J
奥运火炬
5 |9 C* u Z" w8 G. A, N0 i7 ] 铜灯(东汉,2002年洛阳火车站汉墓出土,洛阳博物馆藏)
. L1 {7 |7 g2 W 奥运火炬生生不息,这件东汉人形座铜灯,就向我们展现了“文物奥运会”的火炬。
; I8 ^5 ^. g+ k+ T+ V6 f" S; U' \. ~ 狩猎
/ J! {8 t6 ?* e3 X' ?7 g5 o 狩猎纹铜壶(战国,西工区战国墓出土,洛阳博物馆藏)) O3 [, T: T7 ?, y U7 Y' z
狩猎是人类古老的生存手段和生产方式,早期人类依靠狩猎获取食物,后来慢慢成为贵族的娱乐项目,并逐渐演化为一种礼仪制度,这件2000多年前的青铜壶上的一幅幅图案向我们展示了当时人们狩猎的场景。& f3 o7 s! s8 l2 p5 R t5 o, c: R7 o; A
马术 # z7 o" b- h/ B
彩绘驯马俑和抬腿陶马(唐代,洛阳栏驾沟出土,洛阳博物馆藏)$ a* R' T T, |. w3 G
马术在唐代风靡一时,驯马人驾驭马随着音乐的鼓点,踩出精彩的舞步,这种表演就如同今天马术中的“盛装舞步”。
5 R3 `. ]+ ^" U$ B 马球0 }6 \2 E7 X+ d9 w
三彩骑马俑(唐代,2012年华山北路唐王雄诞夫人魏氏墓出土,洛阳考古研究院藏)
- ?+ i7 j/ J" x) o9 S q. P/ N 这 几名身着胡服的仕女神采各异,像不像是在进行一场激烈的马球比赛?马球是唐代贵族热衷的运动项目,唐玄宗就是一位马球高手。《封演闻见记》记载,李隆基还 是临淄王时,曾奉唐中宗之命,与几名王公组队,迎战骁勇的吐蕃马球队,玄宗“东西驱突,风回电激,所向无前”,不负众望地助唐朝代表队赢得了比赛。
; T6 i. |* @) H 棋类
5 J: t/ @4 P& r+ A1 y+ y 陶六博案(东汉,嵩县出土,洛阳博物馆藏) a) G% g2 a5 O
在 咱们的“文物奥运会”里,棋类比赛也算一种。春秋战国时期,六博棋是人们十分喜爱的娱乐活动。汉代以后逐渐失传。六博,又作陆博,是中国古代一种掷采行棋 的博戏类游戏,因使用六根博箸而称为六博,是很早期的兵种棋戏。六博案盘面为一方形大框,框内中部是一方形小框,周边有棋路名“曲道”。; ?* Y$ v" t5 N' u
体操 % `) h6 X% q- f# z# x( @, i
彩绘陶百戏俑(东汉,2000年吉利区汉墓出土,洛阳博物馆藏); W( V$ j' Z- D i" t
这个姿势像不像今天奥运赛场上的选手在进行体操单杠比赛?其实它是百戏俑。百戏是中国古代汉族地区传统民间表演艺术的统称,兴起于秦汉,包括杂技、戏曲、游戏等。汉代时期百戏流行,深受人们喜爱。& W4 k& n! _" L
竞走
7 n8 t+ `4 T) K% ^* X$ _* [$ Z. V 三彩牵马俑(唐代,2012年华山北路唐王雄诞夫人魏氏墓出土,洛阳考古研究院藏)4 S7 L6 d- y0 R
奥运会是全人类的体育盛会,这名唐三彩胡人选手也好像正在准备参加“竞走”比赛,你看他全神贯注的神情,是不是在等待发令枪响的那一刻。
" g* X/ g/ j4 o, G% G 标枪
4 C3 @) p" l e1 @9 g 武士俑(西晋,2005年涧西太原路出土,洛阳博物馆藏)
" L; |* g( k# ~0 y& i' k+ s1 U 西晋时期的彩绘陶俑,工艺朴素,表情生动,这像不像一个标准的投掷标枪动作?
7 l$ K( P7 P% _ 射箭 8 J, H+ I1 L: p% @ V3 I4 ]. z8 I: K
彩绘陶乐舞俑(东汉,2000年吉利区汉墓出土,洛阳博物馆藏)
8 D& }6 e4 [5 S! ?# y6 ] 射箭比赛1972年被列为奥运会的比赛项目,其实在我国古代,射箭及射箭比赛的历史悠久。看这件舞俑的造型,像不像在拉弓射箭?(记者 张晓理 张斌 通讯员 王游美 文/图)
' Y) l$ m5 G4 l2 _1 X 来源: 洛阳晚报 |