BBQ好吃有风险 曼省6岁童吃烤排骨被金属丝卡喉咙

在刚刚过去的父亲节，曼省（Manitoba）6岁男童Kohen Hargreaves吃下一块烤排骨之后突感不适，不停咳嗽，满脸涨得通红，看样子非常痛苦。一家人见状都慌了，不知道究竟发生了什么，于是将他送往急诊室。

医院的医生很快就找到问题所在，从孩子的喉咙内取出细细的金属丝。孩子的父亲也是恍然大悟，原来是烤排骨时，排骨沾上了从烧烤刷掉下的金属丝，孩子吃下之后就卡在了食道内。

这位父亲对CTV记者说，谢天谢地！幸亏金属丝停留在喉咙，医生可以比较容易取出来，如果再往下走，比如说进入肠胃，那可就麻烦了，非得动手术不可！

CTV的报道说，其实烧烤刷及金属丝伤人的个案并不鲜见。就在2016年9月，多伦多一名同样6岁大的男童Anthony在吃汉堡时，也被藏在汉堡肉内一根极为细小的刷毛给卡住了，先被送到就近医院，但医生无能为力，不得不送到多伦多病童医院进行手术，才将刷毛取出来。

加拿大卫生部的资料称，从2004年到2018年3月，当局接到至少64宗涉及各类品牌的烧烤刷伤人的报告，其中有47宗个案导致人员受伤。

有急诊室医生提出忠告，现在夏天来临，正是民众办烧烤聚会的季节，但烧烤爱好者一定要小心，用来清洁烧烤炉的金属刷隐藏风险，很可能造成伤害。

这位医生说，由于烧烤刷的金属丝非常细小，落在食物上之后难以觉察，如果吞咽下去后果就很严重。这些金属丝可能导致窒息或内伤，也可能刮伤食道及消化系统。如果发现及时并送医，医护人员除去卡在喉咙的金属丝比较容易，但若金属丝深入到体内，那就非动手术不可。

也有烧烤专家建议，消费者最好经常检查烧烤炉和刷子，查看有没有松脱的金属丝，如果刷子已经比较旧，最好及时更换，因为刷子本身并不贵，但出了问题就麻烦了。