偶改良过的微波炉鱼香肉丝~

新西方 · 发表于 2006-7-7 02:46:24

明天去看看。

王菲 · 发表于 2006-7-7 02:46:24

微波炉做东西还真的是快啊从来没用微波炉做过东西不知道好不好吃

meihuanggui · 发表于 2006-7-7 02:46:24

我的沙发!!!!!!!!!

oceandeep · 发表于 2006-7-7 02:46:24

微波炉鸡蛋糕是绝对好吃，其他的么。。好像差一点。不过很方便倒是真的

bugbug · 发表于 2006-7-7 02:46:24

可惜可惜，偶家的微波炉爆炸了！

显示全部楼层 · 发表于 2006-7-7 02:46:24

好象最原始的版本是天天饮食网站上的，我改良/简化了一下。 适合租房子或怕屋里菜味太浓的。。。说实话，还是炒的好吃~ 材料： 最好有一点肥的生猪肉1/2~1磅（太多不容易均匀熟）。 调味： 辣椒油少许，葱、姜、蒜末、郫县豆瓣酱、酱油、绍酒、湿淀粉各一中匙（Tsb)，色拉油两匙，白糖、盐、米醋各一小匙(tsb)。 做法： ①把猪肉丝用盐、绍酒、湿淀粉拌匀。 ②器皿（最好是瓷微波炉器皿，塑料的沾油不方便洗）中放入色拉油一匙（余下的一匙拌入肉丝中），并加入除红椒油外的所有调料，覆上塑料薄膜(plastic wrap,塑料盖也可以），高火5分钟后取出，淋上辣椒油即可

S：调味的时候好像估计一下就可以了，盐不要放多为妙；淡了可以再加。建议每分钟拿出来搅一下，微波炉功率不同，有可能需要更长时间。喜欢吃菜的可以在肉熟了后加萝卜丝青椒丝什么的接着热。