再接再砺第二贴---酸奶抹茶慕斯杯

这是从网上搜的方子，但是我稍稍改动了一下
原方子是：酸奶200克、抹茶粉5克、鱼胶粉8克、whipping cream125克、细砂糖30克

我所采用的是：
酸奶340克 （超市里独立包装的那种，两盒）
抹茶粉8克
鱼胶粉15克
whipping cream250克（也是正好一小盒）
细砂糖30克（我不喜欢甜的，这个可以随口味适当添减）

之所以自己用这个方子是觉得每次做东西都要剩一点原料，像whipping cream或者酸奶呀，之后放冰箱里好久不用或是忘掉了，就白白浪费掉了
所以这次把能用上的都用上，结果证明这样瞎改方子也是很好吃的

做法（参照网络）：
　　1、淡奶油中加入细砂糖坐冰水打发至7成，放冰箱冷藏备用。
　　2、抹茶粉用少许热水化开，备用。
　　3、鱼胶粉用冷水调开。用之前微波20秒使其融化
　　4、将鱼胶水和抹茶水稍放凉后倒入酸奶中拌匀。
　　5、将拌匀的酸奶液加入打发的淡奶油中拌匀，即成慕斯馅。
之后装入自己喜欢的容器，冷藏三小时即可食用。
　　

哇 ~ 这个好~~~ 我学去了哈~  看看能不能给小桃儿她们带哈~~~

哇 ~ 这个好~~~ 我学去了哈~  看看能不能给小桃儿她们带哈~~~
最爱咪咪 发表于 2010-2-16 22:33

    恩 恩 简单又好吃 值得一做

很好看，很好喝

很好看，很好喝
发愁 发表于 2010-2-17 15:52

好喝？

好美的片片~~~~

好美的片片~~~~
见谁都是亲人 发表于 2010-2-17 23:32

    谢谢版主~~

别谢版主，

——应该谢谢你为大家所带来的美食美饮美图~~~~

装饰得好漂亮啊，话说，美食还要求有美术基础的呢，5555，好高难。。。

好看哦，色彩形状搭配我觉得还真是要有点天分。这个简单但是也能好看，难得。赞一个。如果能够把照片加亮一点会更吸引。